Enel centro de la lámina de hojaldre echa una cucharada de la cebolla caramelizada fría. Coloca sobre él solomillo y encima vuelves a colocar otro poco de cebolla caramelizada. Cierra el solomillo por todos los lados, que quede bien cerrado y la zona de sellado, donde se juntan ambas piezas debe quedar hacia abajo.

Solomillode cerdo relleno de jamón y queso con salsa de piquillos. solomillo de cerdo • queso nata • Aceite de oliva virgen • pimientos de l piquillo • salsa de tomate • Aceite de oliva virgen • jamón serrano o paleta • Sal y pimienta negra. 60 min. 2 raciones. Ptega.

Solomillode cerdo en salsa de granada y pedro ximenéz (19 votos), (1) , (84) Plato Medio 40 min 191 kcal. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla mediana. 1 granada. 1 vasito de Pedro Ximénez. 1 2 Solomillos de cerdo de aproximadamente 500 gramos cada uno. 3 tamarindos enteros. 6 castañas. 200 gramos de queso feta. 1 cucharada de

Preparación Se echa el aceite en una sartén y se salpimientan los medallones de solomillo. Cuando el aceite esté caliente se echan los solomillos y se sellan por ambos lados. A continuación, en otra olla se Pelamosy cortamos las manzanas limpias de semillas en dados. En una sartén antiadherente ponemos las lascas de mantequilla que se fundan a fuego medio y cocinamos las manzanas. Quedarán brillantes, tiernas y jugosas. Mientras se hacen cortamos en dados pequeños las cebollas moradas. Sacamos y reservamos las
Dorarel solomillo en una sartén honda con un chorrito de aceite de oliva, salpimentar y reservar. En esa misma sartén pochar la cebolla, cuando la cebolla esté tierna añadir el vino y dejar evaporar el alcohol, echar la
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